Arroces y pastas

CLUB DE GUISANDERAS

Arroz del Ciego (con marisco pelado)

29 enero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales400 gr. arroz bomba2 unid. bugre (bogavantes) (sólo su carne) 8 unid. langostino8 unid. zamburiñas8 unid. mejillones150 gr. ñocla (buey de mar) (sólo su carne) 150 gr. centollo (sólo su carne) 1 l. caldo de pescadoaceite de oliva…

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Chipirones acompañados de 2 arroces

11 diciembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 2 comensales300 gr. chipirones limpios 1 unid. cebolla pochada 2 cucharadas aceite oliva1 diente ajo (picado muy fino) 1 cucharadita jerez seco100 gr. arroz blanco 100 gr. arroz salvaje sal al gusto Preparación: 10 minCocinar: 30 minListo en: 45…

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Arroz blanco con calamares

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 taza arroz2,5 tazas caldo de pescado (o agua) 1 diente ajo1 kg. calamares (cortados en cuadritos) 2 dientes ajo1 tira pimiento rojo1 tira pimiento verde3 cebolla1 chorro vino blanco 1 cucharita pimentón dulce 1 sobre tinta de…

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Arroz con bugre

10 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. bogavante1 cebolla1 tomate1 pimiento rojo1 pimiento verde2 sobres de azafrán en hebra1 chorrito de aceite de oliva virgen – 1 sal (al gusto) – 300 gr. arroz bomba10 unid. langostinos1 consultar receta en pescados y mariscos…

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