Entrantes

Flor de huevo con jamón y patatas

11 enero, 2016
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales4 unid. huevos1 unid. patatas8 lonchas jamónaceite de oliva virgensal (al gusto) 2 unid. huesos de ternera300 ml aguasal (al gusto) aceite de oliva virgen (un chorrito) Preparación: 30 minCocinar: 45 minListo en: 1 h 15 min InstruccionesCalentamos…

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Crema de Calabaza

18 diciembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales800 gr. calabaza250 gr. patata2 unid. cebolla medianas aceite de oliva virgensal (al gusto) pimienta blanca (al gusto) 8 unid. langostinomasa filoaceite de albahaca (al gusto) Preparación: 15 minCocinar: 30 minListo en: 45 min InstruccionesCortamos la cebolla en…

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CLUB DE GUISANDERAS

Tortos con picadillo y queso

25 septiembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales250 gr. harina de maiz60 gr harina de trigosal (al gusto) 250 ml aguaaceite de oliva4 unid. huevos (o mas dependiendo del gusto) picadillo de chorizoqueso (Cabrales o La Peral) Cocinar: 30 minListo en: 50 min InstruccionesPoner en…

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Ensalada de Bacalao

17 febrero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 unid. manzana Reineta150 gr. bacalao (desmigado) 3 hojas lechuga1 unid. pimiento del piquillo0.5 unid. cebolla0.5 unid. pimiento verde0.25 unid. pimiento rojo3 dl. aceite de oliva virgen1 dl. vinagre de Módena2 dl. vinagre de Vino de crianza2 unid….

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CLUB DE GUISANDERAS

Pimientos del piquillo rellenos de jabalí

4 febrero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales16 unid. pimientos del piquillo500 gr. carne estofada de jabalíharina de trigo2 unid. huevocebollaajopimientos del piquilloharina de trigovino blancocaldo de avenata líquidapimienta (al gusto) sal (al gusto) Preparación: 30 minCocinar: 15 minListo en: 45 min InstruccionesPicamos la carne…

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Timbal de Chayote y batata

2 febrero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. Chayotesal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivapimienta negra (al gusto) 1 kg. batatasal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivanuez moscada (al gusto) 700 gr. verdura mezclada (berenjena, calabacín, calabaza, zanahoria, puerros) 200 gr. remolacha200…

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Patatas en ensalada

10 diciembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. patatas2 unid. pimiento rojo4 unid. huevos duros (cocidos) 1 lata bonito en aceite de oliva espárragosaceitunasboquerones en vinagre gambas al ajillo aceite oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto perejil al gusto Preparación: 15…

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Ensalada de rape, setas y gambas

4 diciembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 1 cabeza rape1 bolsa ensalada mezclum (brotes verdes variados) setas variadas250 gr. gambaspimiento rojojugo de limónajo (al gusto) cebollasal (al gusto) pimienta (al gusto) aceite de oliva virgen Preparación: 30 minCocinar: 30 minListo en: 1 h InstruccionesSalamos la…

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Cachopos de setas

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales8 setas grandes 4 lonchas jamón4 lonchas queso (manchego, azul, al gusto) 1 huevo – harina – 1 diente ajo2 cebollas4 lonchas jamón250 ml. nata líquida para cocinar sal (al gusto) pimienta (al gusto) Preparación: 20 minCocinar: 20…

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Arroz blanco con calamares

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 taza arroz2,5 tazas caldo de pescado (o agua) 1 diente ajo1 kg. calamares (cortados en cuadritos) 2 dientes ajo1 tira pimiento rojo1 tira pimiento verde3 cebolla1 chorro vino blanco 1 cucharita pimentón dulce 1 sobre tinta de…

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