Potajes y verduras

Crema de Calabaza

18 diciembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales800 gr. calabaza250 gr. patata2 unid. cebolla medianas aceite de oliva virgensal (al gusto) pimienta blanca (al gusto) 8 unid. langostinomasa filoaceite de albahaca (al gusto) Preparación: 15 minCocinar: 30 minListo en: 45 min InstruccionesCortamos la cebolla en…

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CLUB DE GUISANDERAS

Timbal de Chayote y batata

2 febrero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. Chayotesal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivapimienta negra (al gusto) 1 kg. batatasal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivanuez moscada (al gusto) 700 gr. verdura mezclada (berenjena, calabacín, calabaza, zanahoria, puerros) 200 gr. remolacha200…

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CLUB DE GUISANDERAS

Fabes con almejas

27 enero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. fabes de la Granja frescas (pueden ser sustituidas por fabes secas) 400 gr. fabes de la Granja secas (Para el caso que no se encuentren fabes frescas) 24 unid. almejas finastocino1 unid. cebolla0,5 unid. puerro8 unid….

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Pote Asturiano

14 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales500 gr. fabes de la Granja (alubias) 3 unid. morcilla2 unid. chorizo100 gr. tocino400 gr. lacón500 gr. patatas2 manojos berza2 dientes ajopimentón dulce aceite de oliva virgensal (al gusto) Cocinar: 45 minListo en: 1 h 45 min InstruccionesSe…

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Fabes con jabalí

14 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 8 comensales1 kg. fabes de la Granja 1 kg. jabalí2 unid. zanahoria2 unid. cebolla2 unid. pimiento2 unid. puerroslaurel (al gusto) pimentón dulce ajosal500 cl. vino tinto Preparación: 15 minCocinar: 1 hListo en: 1 h 25 min InstruccionesEstofamos las cabes…

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Pote de castañas

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales500 gr. castañas500 gr. patatas2 chorizos2 morcillas1 trozo lacón1 trozo panceta1 trozo carne de cerdo hojas de verdura picada (berza, repollo, col, etc.) 1 sobre azafrán Preparación: 15 minCocinar: 1 hListo en: 1 h 15 min InstruccionesSe pone…

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Repollo relleno

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales4 hojas repollo4 pimientos del piquillo carne (ternera, pollo o cordero) 1 huevo1 tortilla de jamón – 1 bote setas variadas harina (para rebozar) caldo de cocer repollo100 gr. jamón (en tacos) 1 diente ajo1 cuchara harina Preparación:…

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Fabada Asturiana

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales500 gr. fabes de la Granja 2 chorizos2 morcillas1 trozo lacón1 trozo panceta1 trozo carne (pata de cerdo, oreja, costilla…) sal (al gusto) 1 sobre azafrán en hebra Cocinar: 1 hListo en: 1 h InstruccionesSe ponen les fabes…

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Fabes a los Pisones (con marisco)

10 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales400 gr. fabes de la Granja (Alubias) 1 cebolla80 gr. calabaza1 diente ajo1 cucharada pimentón dulce 1 rama perejil2 andaricas (nécoras) 1/2 centollo1/2 ñocla (buey de mar) 4 langostinos6 almejas3 cucharas aceite de oliva virgen – 1 sal…

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