Aida Rosales Cambiella

Casa Eutimio

Restaurante, Hotel y Conservera

Dirección: C/ San Antonio, s/n, 33330  Lastres, (Colunga) – Asturias, (España)
Teléfono: +34 985 850 012
Fax: +34 985 850 800

Acerca de

  • Desde mi adolescencia ya sentía especial interés por todo lo que mi madre y abuela guisaban.
  • El primer paso profesional fue el 19 de marzo de 1964, poco antes de mi matrimonio con Eutimio Busta Otero, cuando surgió el ofrecimiento de regentar el Bar Restaurante Miramar asomado al puerto y a la playa del precioso pueblo marinero de Lastres.
  • De la mano de mi marido Eutimio, comenzamos nuestra trayectoria en abril de 1964.
  • Y fue en 1976 cuando abrimos el Restaurante Eutimio, en un viejo y señorial edificio recuperado para este fin, en el cual soy titular y jefa de cocina.

Galería de fotos

Premios y menciones

He colaborado con recetas en revistas, libros, periódicos, televisión y radio.

Nuestro establecimiento también ha participado en diversas ocasiones en Jornadas Regionales y Nacionales de cocina.

Durante nuestra larga trayectoria, esta labor y dedicación nos ha supuesto varios Premios y reconocimientos Públicos, entre los que destacan :

  • Distintivo de Cocina Regional Asturiana
  • Una de las pocas empresas de hostelería asturianas en posesión de dos marcas de calidad del Principado de Asturias:
    • Denominación de calidad “Casonas Asturianas”
    • Denominación de calidad “Mesas de Asturias”
  • Urogallo a la Gastronomía 1.991 del Centro Asturiano de Madrid.
  • Premio Principado Asturias de Hostelería “al trabajador”, concedido a Aida Rosales Cambiella en 1.991.
  • Finalista del Premio Principado de Asturias de Hostelería “a la Empresa” en varias de sus ediciones.
  • Diploma de Excelencia Turística del Principado de Asturias en la edición del 2.002 como finalista.
  • Obtención de la “Q” de calidad Turística en 2.003
  • Ganador del Premio a la Excelencia y Calidad Turística del Principado de Asturias en 2.003.
  • Certificado de Excelencia Higiénico-Sanitaria del Principado de Asturias (tan sólo hay 14) en 2.003.
  • Ingreso en la Comunidad Europea de Cocineros (Eurotoques) 2.003.
  • Reconocimiento público de la Guía Vinos y Restaurantes de España por su buen hacer gastronómico en 2.005.
  • Mención Especial del Principado de Asturias en el 20º Aniversario de Asturias Paraiso Natural, en 2005
  • Mención Especial en la Gala de Asturias Excelente 2007, por el mayor impulso dentro de la marca de calidad del Principado “Mesas de Asturias”
  • Reconocimiento público en la Gala de Asturias Excelente 2007 por seguir conservando y ampliando los valores que le hicieron merecedor del premio a la Excelencia y Calidad Turística en el 2003.
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