Lidia Vazquez Lago

Guisandera

Dirección: Calle Puerto Pontón 1, 33011 Oviedo – Asturias, ESPAÑA

Móvil: +34 630 063 757

Acerca de

  • Vengo de una familia numerosa, al ser las más pequeñas, mientras estudiaba, tuve la suerte de ayudar a mi madre colaborando en las labores de casa, sobre todo en la cocina, creo que ella era muy buena guisando.
  • Cuando sólo tenía 16 años ya estaba entre fogones al lado de mi primera maestra profesional: Marina de San Román. De ella aprendí lo básico, que fue mucho, para adquirir mis primeras experiencias, cuyo recuerdo guardo con mucho cariño.
  • En 1982 se inauguró el Restaurante Mon´s de la mano de Enrique Suárez Mon y empecé a trabajar a su lado, con sus conocimientos, la ayuda de buenos libros de cocina, que avalaron la Casa Mon´s y que se puede apreciar en la creación de recetas tan especiales como “les fabes con tropiezos” o ” la menestra de verduras y marisco”.
  • Mi cocina es regional y creativa.

Galería de fotos

Premios y menciones

  • Colaboramos en dos libros de cocina y en diversas guías gastronómicas.
  • También participamos en jornadas gastronómicas en el Centro Asturiano de Oviedo y en Santiago de Compostela.
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