Pacita García Francos

Casa Pertierra

Restaurante y Hotel

Dirección: Casares 10, 33876 Tineo – Asturias, ESPAÑA
Teléfono: +34 985 800 279
Móvil: +34 699 318 800

Acerca de

  • De pequeña siempre me gustó la cocina. Me dedicaba a las labores de la casa, sin olvidar los guisos sencillo que enseñara mi madre.
  • Cuando tenía 18 años, me fui a Oviedo interna en el Santo Angel y allí me desenvolví entre clases de cultura general y hogar. allí me aficioné más a la cocina porque nos daban clases todas las semanas y las prácticas me encantaban.
  • Con 24 años me casé con José Pertierra, y me fuí a Casares, donde sus padres tenía una tienda mixta que durante diez años tuvimos abierta a la vez, que servíamos de 20 a 30 comidas diarias a trabajadores de la zona.
  • En 1976 decidimos dejar la tienda, ampliar y hacer reparaciones necesarias para dedicarnos al restaurante.
  • Entonces yo sabía poco de cocina, pero como discurre mas un necesario que un letrado, me dediqué a comprar buenos libros de cocina y asistí a cursillos para ir mejorando día a día.
  • Los cliente enseñan mucho. Y creo que en esto de la cocina, como en todo, hace más quien quiere que quien de verdad puede y sabe.

Galería de fotos

Premios y menciones

  • Nuestro establecimiento también ha participado en diversas ocasiones en Jornadas Regionales y Nacionales de cocina.
  • He colaborado con recetas en revistas, libros y periódicos.
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