Yvonne Corral Valbuena

Casa Telva

Dirección: 33938 Valdesoto (Siero) – Asturias, ESPAÑA

Sitio Web: www.casatelva.com

Teléfono: +34 985 735 881

Acerca de

  • De muy niña me trasladé a Bélgica con mis padres, allí tuve mis primeras experiencias con los fogones, de la mano de mi madre, pues ella fue la cocinera de la casa del Cónsul de Guatemala y Panamá.
  • Poco a poco me fui ampliando mis conocimientos en el Hotel Lignely con varios maestros que me iniciaron en la cocina.
  • De vuelta a Asturias, sus padres abren la cafetería restaurante “La Fragata” en Gijón, allí puse en práctica las lecciones aprendidas.
  • Más tarde abrimos el hotel “La Lastra” en Campo de Caso, aunque siempre he estado metida entre fogones. Y llevé el Club Social de Soto de Llanera.
  • Actualmente tengo junto con mi marido Juan y mi hija Sara, nuestro propio restaurante Casa Telva en Valdesoto, donde intentamos recuperar el buen comer de la zona. En estas  mismas instalaciones es donde llevamos a cabo todas las elaboraciones para el mejor catering en Asturias, Flor de Cerezo Catering.

Galería de fotos

Premios y menciones

  • Como profesora he dado clases de cocina en la Casa de Cultura de Pola de Siero.
  • Y he colaborado con recetas en revistas, libros, periódicos, televisión y radio.
Web
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