Llampares a mi manera
Casa Telva
Dirección: 33938 Valdesoto (Siero) – Asturias, ESPAÑA
Sitio Web: www.casatelva.com
Teléfono: +34 985 735 881
+34 985 22 38 13
Yvonne Corral Valbuena
Acerca de
- De muy niña me trasladé a Bélgica con mis padres, allí tuve mis primeras experiencias con los fogones, de la mano de mi madre, pues ella fue la cocinera de la casa del Cónsul de Guatemala y Panamá.
- Poco a poco me fui ampliando mis conocimientos en el Hotel Lignely con varios maestros que me iniciaron en la cocina.
- De vuelta a Asturias, sus padres abren la cafetería restaurante «La Fragata» en Gijón, allí puse en práctica las lecciones aprendidas.
- Más tarde abrimos el hotel «La Lastra» en Campo de Caso, aunque siempre he estado metida entre fogones. Y llevé el Club Social de Soto de Llanera.
- Actualmente tengo junto con mi marido Juan y mi hija Sara, nuestro propio restaurante Casa Telva en Valdesoto, donde intentamos recuperar el buen comer de la zona. En estas mismas instalaciones es donde llevamos a cabo todas las elaboraciones para el mejor catering en Asturias, Flor de Cerezo Catering.
Galería de fotos
Premios y menciones
- Como profesora he dado clases de cocina en la Casa de Cultura de Pola de Siero.
- Y he colaborado con recetas en revistas, libros, periódicos, televisión y radio.
