Casadiellas

Instrucciones

1. Se pone en un recipiente el aceite, el vino blanco y la sal, y removemos hasta que quede ligado. Después se añade la mantequilla, los huevos, la harina y el sobre de levadura. Volvemos a remover hasta obtener una masa. Luego amasamos la mezcla hasta que quede de manera uniforme.
2. A parte, en otro recipiente, se juntan las nueces trituradas, el azúcar y el anís, para así tener preparado el relleno.
3. Estiramos la masa con el rodillo, con una anchura de 10 cm, mas o menos y con la ayuda de una cuchara, ponemos el relleno de nueces encima, cerramos por los lados y enrollamos la masa para cerrar así las casadiellas. Repetimos sucesivamente con el resto de la masa y relleno de nueces.
4. Después de hechas las casadiellas, las vamos colocando en un plato y las reservamos. Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva muy caliente y las freímos.
5. Para presentar se colocan las casadiellas en el centro del plato, y se espolvorean con azúcar y canela en polvo.
6. Uuuummm....deliciosas y con el sabor de siempre.