Chipirones acompañados de 2 arroces

11 diciembre, 2014
Club de guisanderas
  Receta de Lidia Vazquez Lago  

Ingredients

For: 2 comensales

Instructions

Preparation:
10 min
Cooking:
30 min
Ready in:
45 min
  1. Primero preparamos los arroces del modo tradicional, cocemos el arroz en agua con sal y reservamos.
  2. En sarten echamos el aceite, el ajo y rehogamos. Añadimos los chipirones limpios y sus respectivas cabezas, doramos y agregamos la cebolla ya ponchada, se sigue rehogando y añadimos el jerez, se deja guisar unos minutos hasta que los chipirones estén tiernos.
  3. Mezclamos los dos arroces las cabezas y un poco de la salsa y colocamos un cubilete de la mezcla en el centro de un plato redondo y alrededor del cubilete colocamos los chipirones y los tapamos con su salsa. ¡¡Y ya están listos para comer!!

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