Chipirones acompañados de 2 arroces

11 diciembre, 2014
Club de guisanderas

    Ingredientes

    Para: 2 comensales
    • Preparación: 10 min
    • Cocinar: 30 min
    • Listo en: 45 min

    Instrucciones

    1. Primero preparamos los arroces del modo tradicional, cocemos el arroz en agua con sal y reservamos.
    2. En sarten echamos el aceite, el ajo y rehogamos. Añadimos los chipirones limpios y sus respectivas cabezas, doramos y agregamos la cebolla ya ponchada, se sigue rehogando y añadimos el jerez, se deja guisar unos minutos hasta que los chipirones estén tiernos.
    3. Mezclamos los dos arroces las cabezas y un poco de la salsa y colocamos un cubilete de la mezcla en el centro de un plato redondo y alrededor del cubilete colocamos los chipirones y los tapamos con su salsa. ¡¡Y ya están listos para comer!!

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