Frixuelos rellenos de manzana y baño de chocolate

  Receta de Mayte Fernandez  Restaurante La Costana

Ingredients

For: 4 comensales

Instructions

Preparation:
15 min
Cooking:
15 min
Ready in:
30 min
  1. Se rompen los huevos en un bol, se baten muy bien y se añade la leche, la harina, la levadura y el anís, batimos bien, aunque también nos podemos ayudar batiendo todo con la batidora. Dejamos reposar unos minutos la pasta resultante.
  2. Ponemos la sartén a calentar con un poco de aceite. Cogemos una garfilla pequeña y depositamos la cantidad sobre la sartén previamente rociada con el aceite de oliva.
  3. Y cuando el frixuelo ya esta hecho por una cara se le da la vuelta para hacerlo por la contraria. Continuamos de la misma forma hasta terminar la pasta.
  4. Lo sacamos para el plato de servir, le añadimos un cordón de dulce de manzana y con un tenedor lo giramos para dejarlo en forma de canutillo y en esta misma posición, vertemos un poco de chocolate diluido y caliente sobre cada frixuelo.

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