Ñocla a Los Pisones

10 noviembre, 2014
Club de guisanderas

    Ingredientes

    Para: 4 comensales
    • Preparación: 10 min
    • Cocinar: 15 min
    • Listo en: 25 min

    Instrucciones

    1. Troceamos la ñocla o buey de mar, y le añadimos la sal.
    2. Después la colocamos en la plancha , que debe estar bien caliente y regamos con un poco de aceite de oliva.
    3. Cuando veamos que esta, le damos la vuelta y dejamos que se haga . Cuando este al punto la servimos de inmediato.

    Notas

    Este plato lo invento la guisandera Mª Elena en 1979, sin duda cocinada de esta forma, queda mucho mas sabrosa que mediante la tradicional cocción.

    Tags: marisco,

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