Pote de castañas

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas

    Ingredientes

    Para: 4 comensales
    • Preparación: 15 min
    • Cocinar: 1 h
    • Listo en: 1 h 15 min

    Instrucciones

    1. Se pone a cocer los chorizos, las morcillas, el lacón, la panceta y la carne, junto con la verdura, hasta que la carne esté casi tierna.
    2. A parte, se pelan las patatas y las castañas y se ponen a cocer durante 10 minutos.
    3. Se añaden las patatas y las castañas (previamente cocidas) y se cocina todo hasta que estén blanditas. Se rectifica de sal.

    Notas

    • Opcionalmente se puede poner un poco de pimentón picante.
    • Se puede emplear castañas que venden peladas pero si están muy secas, habrá que hidratarlas.
    Tags: castañas, potaje, pote,

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    1 Comentario. Leave new

    Si lo queréis más light a mi me dale riquísimo tan sólo con un refrito de ajo y pimentón. Mi familia se chupa los dedos.

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