Pote de castañas

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas
Pote de castañas

Receta de Viri Fernandez García

Del Llar de Viri – Casa de comida

Ingredients

For: 4 comensales
Preparation:
15 min
Cooking:
1 h
Ready in:
1 h 15 min

Instructions

  1. Se pone a cocer los chorizos, las morcillas, el lacón, la panceta y la carne, junto con la verdura, hasta que la carne esté casi tierna.
  2. A parte, se pelan las patatas y las castañas y se ponen a cocer durante 10 minutos.
  3. Se añaden las patatas y las castañas (previamente cocidas) y se cocina todo hasta que estén blanditas. Se rectifica de sal.

Notes

  • Opcionalmente se puede poner un poco de pimentón picante.
  • Se puede emplear castañas que venden peladas pero si están muy secas, habrá que hidratarlas.
Tags: castañas, potaje, pote,

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1 Comentario. Leave new

Si lo queréis más light a mi me dale riquísimo tan sólo con un refrito de ajo y pimentón. Mi familia se chupa los dedos.

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