Receta de Maria José Miranda Carvajal
Del Llar de Viri - Casa de comida
Ingredients
For: 4 comensales
- 4 hojas repollo
- 4 pimientos del piquillo
- carne (ternera, pollo o cordero)
- 1 huevo
- 1 tortilla de jamón -
- 1 bote setas variadas
- harina (para rebozar)
- caldo de cocer repollo
- 100 gr. jamón (en tacos)
- 1 diente ajo
- 1 cuchara harina
Instructions
- Preparation:
- 15 min
- Cooking:
- 30 min
- Ready in:
- 45 min
- Se pone a cocer el repollo en agua con sal.
- Cuando este tierno, se saca y se pone a secar en un trapo o papel absorbente.
- Se rellena con los ingredientes y se hace un paquete que se reboza en harina y huevo. Se colocan en una fuente de horno y se cubre con la salsa.
- Metemos la fuente en el horno durante 20 minutos a 170°.
- Rehogamos el ajo y el jamón en un poco de aceite.
- Añadimos una cucharada de harina y el agua de cocción hasta que espese la salsa. Rectificamos de sal y cubrimos con la salsa, el repollo.
Notes
- El relleno puede ser de carne del tipo que se desee, o bien mezcla de varias.
2 Comentarios. Leave new
Tiene que estar muy bueno
La verdad es que si, ademas es sencillo de preparar, te animamos a ello. Un abrazo Manuel