Tarta de avellanas

9 diciembre, 2015
Club de guisanderas

    Ingredientes

    Para: 4 comensales
    • Preparación: 5 min
    • Cocinar: 25 min
    • Listo en: 40 min

    Instrucciones

    1. Separamos las yemas de las claras de los huevos en dos recipientes separados. Batimos la yemas con el azúcar.
    2. En un bol aparte, batimos las claras a punto de nieve con la avellana, luego incorporamos las claras a la mezcla y la ralladura de limon, mezclamos bien y al horno.
    3. Hornear durante aproximadamente 25 minutos. Transcurrido ese tiempo, dejamos enfriar la tarta antes de desmoldarla.
    4. Para el almíbar, pondremos el agua con el azúcar al fuego hasta que hierva y lo dejaremos unos minutos. Posteriormente, lo retiramos del fuego y bañamos con el almíbar toda la parte de arriba de la tarta.
    5. Para el merengue, batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass. Pasamos la mezcla a una manga pastelera con boquilla rizada y adornamos la tarta por encima como nos guste.
    6. También podemos echar por encima del merengue, algunas avellanas molidas.

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    3 Comentarios. Leave new

    Hola!!
    Con respecto a la imagen, el glaseado de por encima de la tarta, ¿de que es? Gracias.

    Responder

    Hola!!
    Con respecto a la imagen, el glaseado de por encima de la tarta, ¿de que es? Gracias.

    Responder
    Club de guisanderas
    10 diciembre, 2015 5:30 pm

    Hola! es almíbar, la tarta se cubre totalmente con él, en la receta viene como hacerlo, un saludo

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