Tarta de manzana y sidra

12 noviembre, 2014
Club de guisanderas
Tarta de manzana y sidra

Receta de Maria José Miranda Carvajal

Del Llar de Viri – Casa de comida

Ingredients

For: 6 comensales
Preparation:
15 min
Cooking:
15 min
Ready in:
1 h 30 min

Instructions

  1. Mezclar en un recipiente la misma cantidad de agua y sidra con dos cucharadas de azúcar.
  2. Poner a hervir hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Se cubre el molde elegido con los bizcochos que se remojan en el almíbar.
  4. Derretimos la mantequilla y rehogamos la harina y el azúcar.
  5. Añadimos el almíbar restante poco a poco hasta que se nos quede una crema espesa. Incorporamos la compota y dejamos enfriar en la nevera revolviendo cada poco.
  6. Montamos la nata con el azúcar y vamos incorporando a la crema poco a poco para igualar temperaturas (si no se puede cortar la nata).
  7. Metemos en la nevera hasta que cuaje. Para adornar podemos usar canela molida, caramelo, manzana caramelizada...ahí podéis usar vuestra imaginación.

Notes

  • Si vemos que la crema queda muy líquida se puede añadir una hoja de gelatina.
  • Y si tenemos tiempo…podemos hacer el bizcocho casero.

Related Posts

Casadiellas
Helado de Fresa
Pudin de manzana

Sin comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

UA-58798546-1