Tarta de queso

10 noviembre, 2014
Club de guisanderas
  Receta de Leni Gutiérrez Díaz. Restaurante Los Pisones.

Ingredients

For: 6 comensales

Instructions

Preparation:
10 min
Cooking:
15 min
Ready in:
25 min
  1. Requemaremos un molde donde haremos la tarta con el azúcar, así queda hecho el caramelo a la hora de desmoldar la tarta.
  2. Batiremos los huevos, la leche condensada y el queso y lo pondremos al baño maria , procurando que el horno este a temperatura media. ( 160 º C).
  3. Podemos utilizar requesón fresco o dejar un litro y medio de leche cuajar y cuando esté, escurrir en un paño para quitarle el suero.
  4. Para saber que la tarta esta en su punto, introduciremos un cuchillo que debe salir limpio, entonces estará lista.

Notes

Presentar con una rama de menta o hierbabuena, dará un olor muy agradable.

Tags: postre, queso, tarta,

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2 Comentarios. Leave new

Me encanta esta receta pero me preguntó si vale también el queso tipo philadelfia

Responder
Club de guisanderas
1 diciembre, 2014 5:17 pm

Si, claro que puede valer, aunque cambia un poco el sabor.

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