CLUB DE GUISANDERAS

Cachopo tradicional Asturiano

29 septiembre, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales4 unid. filetes de ternera (tipo libro) 4 loncha jamón4 loncha queso azul de la Collada o similar 4 unid. pimiento del piquillosal (al gusto) aceite olivahuevopan ralladoharina de trigo Preparación: 10 minCocinar: 15 minListo en: 25 min…

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Fabes con almejas

27 enero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. fabes de la Granja frescas (pueden ser sustituidas por fabes secas) 400 gr. fabes de la Granja secas (Para el caso que no se encuentren fabes frescas) 24 unid. almejas finastocino1 unid. cebolla0,5 unid. puerro8 unid….

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Rape amariscado

14 enero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1200 gr. rape (ya limpio) 300 gr. salsa de tomate400 gr. fumet de pescado y marisco (consulta la receta en nuestra web) 2 unid. nécoras8 unid. almejas8 unid. gambas2 unid. guindilla250 ml. vino blancoharinasal (al gusto) 1 unid….

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Chipirones acompañados de 2 arroces

11 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 2 comensales300 gr. chipirones limpios 1 unid. cebolla pochada 2 cucharadas aceite oliva1 diente ajo (picado muy fino) 1 cucharadita jerez seco100 gr. arroz blanco 100 gr. arroz salvaje sal al gusto Preparación: 10 minCocinar: 30 minListo en: 45…

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Patatas en ensalada

10 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. patatas2 unid. pimiento rojo4 unid. huevos duros (cocidos) 1 lata bonito en aceite de oliva espárragosaceitunasboquerones en vinagre gambas al ajillo aceite oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto perejil al gusto Preparación: 15…

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