CLUB DE GUISANDERAS

Lengua estofada

19 agosto, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. lengua de ternera1 unid. pimiento verde2 unid. cebolla2 unid. tomate1 cucharada pimentón dulce1 copa vino blanco seco 4 unid. diente de ajo2 unid. diente de ajo (para el adobo) 1 hoja laurel250 cl aceite de oliva…

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Lomos de merluza con guisantes y virutas de jamón ibérico

23 junio, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales4 unid. lomo de merluza2 unid. diente de ajo200 gr. guisantes cocidos 80 gr. virutas de jamón Ibérico 1 unid. guindilla160 ml. aceite de oliva virgen80 ml. aceite de oliva virgen100 gr. guisantes cocidos sal (al gusto)pimienta negra1…

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Ensalada de Bacalao

17 febrero, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 unid. manzana Reineta150 gr. bacalao (desmigado) 3 hojas lechuga1 unid. pimiento del piquillo0.5 unid. cebolla0.5 unid. pimiento verde0.25 unid. pimiento rojo3 dl. aceite de oliva virgen1 dl. vinagre de Módena2 dl. vinagre de Vino de crianza2 unid….

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