IngredientesPara: 4 comensales1 kg. lengua de ternera1 unid. pimiento verde2 unid. cebolla2 unid. tomate1 cucharada pimentón dulce1 copa vino blanco seco 4 unid. diente de ajo2 unid. diente de ajo (para el adobo) 1 hoja laurel250 cl aceite de oliva…
IngredientesPara: 4 comensales4 unid. lomo de merluza2 unid. diente de ajo200 gr. guisantes cocidos 80 gr. virutas de jamón Ibérico 1 unid. guindilla160 ml. aceite de oliva virgen80 ml. aceite de oliva virgen100 gr. guisantes cocidos sal (al gusto)pimienta negra1…
El Club de Guisanderas de Asturias es una asociación compuesta por guisanderas cuyo objetivo es salvaguardar la cocina tradicional y sana.
El Club inició su actividad en 1997 con 13 guisanderas.
Con el paso del tiempo, ha sufrido un crecimiento progresivo, llegando en el 2014 a ser 44 socias.
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