CLUB DE GUISANDERAS

Lengua estofada

19 agosto, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 kg. lengua de ternera1 unid. pimiento verde2 unid. cebolla2 unid. tomate1 cucharada pimentón dulce1 copa vino blanco seco 4 unid. diente de ajo2 unid. diente de ajo (para el adobo) 1 hoja laurel250 cl aceite de oliva…

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Fabes con jabalí

14 noviembre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 8 comensales1 kg. fabes de la Granja 1 kg. jabalí2 unid. zanahoria2 unid. cebolla2 unid. pimiento2 unid. puerroslaurel (al gusto) pimentón dulce ajosal500 cl. vino tinto Preparación: 15 minCocinar: 1 hListo en: 1 h 25 min InstruccionesEstofamos las cabes…

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Pixín (rape) alangostado

14 octubre, 2014
Club de guisanderas

IngredientesPara: 6 comensales1 cola pixin (2 kg. aproximadamente de rape) 1 pimentón dulce 1 hoja laurel (al gusto) sal (al gusto) Preparación: 15 minCocinar: 20 minListo en: 1 h 5 min InstruccionesSe corta la cola de rape, que ya ha…

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