CLUB DE GUISANDERAS

Frixuelos rellenos de manzana y baño de chocolate

18 febrero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales60 gr. harina trigo2 unid. huevo200 cl. leche entera0.500 sobre levadura Royal10 gr. azucarsal (una pizca) 1 cucharada anis20 gr. dulce de manzana30 gr. chocolate puro Preparación: 15 minCocinar: 15 minListo en: 30 min InstruccionesSe rompen los huevos…

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Pimientos del piquillo rellenos de jabalí

4 febrero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales16 unid. pimientos del piquillo500 gr. carne estofada de jabalíharina de trigo2 unid. huevocebollaajopimientos del piquilloharina de trigovino blancocaldo de avenata líquidapimienta (al gusto) sal (al gusto) Preparación: 30 minCocinar: 15 minListo en: 45 min InstruccionesPicamos la carne…

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Timbal de Chayote y batata

2 febrero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. Chayotesal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivapimienta negra (al gusto) 1 kg. batatasal (al gusto) 1 cucharada aceite de olivanuez moscada (al gusto) 700 gr. verdura mezclada (berenjena, calabacín, calabaza, zanahoria, puerros) 200 gr. remolacha200…

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Fabes con almejas

27 enero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. fabes de la Granja frescas (pueden ser sustituidas por fabes secas) 400 gr. fabes de la Granja secas (Para el caso que no se encuentren fabes frescas) 24 unid. almejas finastocino1 unid. cebolla0,5 unid. puerro8 unid….

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Rape amariscado

14 enero, 2015
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IngredientesPara: 4 comensales1200 gr. rape (ya limpio) 300 gr. salsa de tomate400 gr. fumet de pescado y marisco (consulta la receta en nuestra web) 2 unid. nécoras8 unid. almejas8 unid. gambas2 unid. guindilla250 ml. vino blancoharinasal (al gusto) 1 unid….

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Frixuelo relleno Mon´s

13 enero, 2015
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IngredientesPara: 2 comensales200 ml. leche entera1 unid. huevo200 gr. harina1 unid. limón (rallado) sal2 cucharaditas mus de yogourt2 cucharaditas crema de tocinillo1 cucharadita naranja amarga Preparación: 20 minCocinar: 5 minListo en: 25 min InstruccionesPreparamos la masa de frixuelo de la…

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Tacos de bonito con verduritas agridulces

15 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 2 comensalespimiento rojo (medio por cada 2 comensales) 3 unid. cebolla1 unid. zanahoria (2 si son pequeñas) 200 gr. calabacínvinagre (al gusto) aceite (al gusto) sal (al gusto) azucar (al gusto) Preparación: 35 minCocinar: 10 minListo en: 45 min…

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Chipirones acompañados de 2 arroces

11 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 2 comensales300 gr. chipirones limpios 1 unid. cebolla pochada 2 cucharadas aceite oliva1 diente ajo (picado muy fino) 1 cucharadita jerez seco100 gr. arroz blanco 100 gr. arroz salvaje sal al gusto Preparación: 10 minCocinar: 30 minListo en: 45…

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Patatas en ensalada

10 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 4 comensales1 kg. patatas2 unid. pimiento rojo4 unid. huevos duros (cocidos) 1 lata bonito en aceite de oliva espárragosaceitunasboquerones en vinagre gambas al ajillo aceite oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto perejil al gusto Preparación: 15…

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Ensalada de rape, setas y gambas

4 diciembre, 2014
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IngredientesPara: 4 1 cabeza rape1 bolsa ensalada mezclum (brotes verdes variados) setas variadas250 gr. gambaspimiento rojojugo de limónajo (al gusto) cebollasal (al gusto) pimienta (al gusto) aceite de oliva virgen Preparación: 30 minCocinar: 30 minListo en: 1 h InstruccionesSalamos la…

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