Recetas

Llampares a mi manera

28 marzo, 2016
Club de guisanderas

IngredientesPara: 2 comensales500 gr. Llampares (Lapas) 1 unid. diente ajo1 media cebollasal (al gusto) 3 cucharas aceite de oliva2 unid. lonchas de jamón serrano (finas) 1 cuchara tomate fritosidra naturalguindilla (al gusto) Preparación: 10 minCocinar: 15 minListo en: 25 min…

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Casadiellas

22 enero, 2016
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1300 gr. harina de trigo2 unid. huevo500 gr. nueces trituradas4 dl. licor de anis150 gr. azucar20 dl. aceite de oliva virgen20 dl. vino blanco1 sobre levadura Royal20 gr. mantequilla1 cucharadita sal finacanela molida (al gusto) Preparación: 30 minCocinar:…

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Flor de huevo con jamón y patatas

11 enero, 2016
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales4 unid. huevos1 unid. patatas8 lonchas jamónaceite de oliva virgensal (al gusto) 2 unid. huesos de ternera300 ml aguasal (al gusto) aceite de oliva virgen (un chorrito) Preparación: 30 minCocinar: 45 minListo en: 1 h 15 min InstruccionesCalentamos…

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Calamares en su tinta

28 diciembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1 unid. calamar grande y fresco 2 unid. cebolla grande 1 unid. pimiento verde pequeño 3 unid. dientes de ajoaceite de olivasal al gusto 1 unid. tinta de calamar (sobre de tinta) 1 unid. hoja de laurel1 unid….

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Crema de Calabaza

18 diciembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales800 gr. calabaza250 gr. patata2 unid. cebolla medianas aceite de oliva virgensal (al gusto) pimienta blanca (al gusto) 8 unid. langostinomasa filoaceite de albahaca (al gusto) Preparación: 15 minCocinar: 30 minListo en: 45 min InstruccionesCortamos la cebolla en…

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CLUB DE GUISANDERAS

Tarta de avellanas

9 diciembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales10 unid. huevo400 gr. avellana molida 400 gr. azucarralladura de limon2 cucharas azucar250 ml. agua3 unid. huevo4 cucharas azúcar glass Preparación: 5 minCocinar: 25 minListo en: 40 min InstruccionesSeparamos las yemas de las claras de los huevos en…

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CLUB DE GUISANDERAS

Cachopo tradicional Asturiano

29 septiembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales4 unid. filetes de ternera (tipo libro) 4 loncha jamón4 loncha queso azul de la Collada o similar 4 unid. pimiento del piquillosal (al gusto) aceite olivahuevopan ralladoharina de trigo Preparación: 10 minCocinar: 15 minListo en: 25 min…

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CLUB DE GUISANDERAS

Tortos con picadillo y queso

25 septiembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales250 gr. harina de maiz60 gr harina de trigosal (al gusto) 250 ml aguaaceite de oliva4 unid. huevos (o mas dependiendo del gusto) picadillo de chorizoqueso (Cabrales o La Peral) Cocinar: 30 minListo en: 50 min InstruccionesPoner en…

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CLUB DE GUISANDERAS

Pixin a la sidra

23 septiembre, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales1300 gr. Pixin (rape) (de barriga negra) 2 unid. dientes de ajo (pequeños) 1 unid. cebolla (pequeña) aceite de olivaharina de trigoperejil (al gusto) sal (al gusto) caldo (hecho con la cabeza del pixin) sidra natural Preparación: 15…

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CLUB DE GUISANDERAS

Pudin de manzana

28 agosto, 2015
Club de guisanderas

IngredientesPara: 4 comensales500 gr. manzana Reineta1 vaso nata líquida4 unid. huevo250 gr. azucar blanca agua Preparación: 10 minCocinar: 35 minListo en: 1 h InstruccionesColocar el azúcar en un recipiente y disolver el azúcar en un poco de agua y llevar…

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