Gloria Paradelo Ferruelo

Restaurante Panduku

Dirección: Carretera General 70, 33199 Granda (Siero) – Asturias, ESPAÑA

Teléfono: +34 985 792 210

Acerca de

  • Cuando llegué a Asturias procedente de Galicia (1969) con mi hermana Estrella, nos hicimos cargo del Restaurante Azul de Mieres.
  • Cuatro años mas tarde llegarían el resto de mis hermanos y com éramos muchos, tuvimos que coger otro negocio y nos hicimos cargo del antiguo Panduku que entonces estaba dedicado a merendero.
  • Aquí es donde realmente desarrollo lo que aprendí de mi madre y junto con Antonio, Víctor y Evaristo empezamos a trabajar el pesado y el marisco en El Panduku.
  • En 1989 inauguramos el actual local, momento que aprovechamos para dar un giro radical hacia platos mas sofisticados, así como al arte de la repostería.
  • Actualmente, a mi entender, mi cocina es innovadora y vanguardista.

Galería de fotos

Premios y menciones

  • He colaborado con recetas en revistas, libros, periódicos, televisión y radio.
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