Llampares a mi manera
Restaurante Panduku
Dirección: Carretera General 70, 33199 Granda (Siero) – Asturias, ESPAÑA
Teléfono: +34 985 792 210
+34 985 22 38 13
Gloria Paradelo Ferruelo
Acerca de
- Cuando llegué a Asturias procedente de Galicia (1969) con mi hermana Estrella, nos hicimos cargo del Restaurante Azul de Mieres.
- Cuatro años mas tarde llegarían el resto de mis hermanos y com éramos muchos, tuvimos que coger otro negocio y nos hicimos cargo del antiguo Panduku que entonces estaba dedicado a merendero.
- Aquí es donde realmente desarrollo lo que aprendí de mi madre y junto con Antonio, Víctor y Evaristo empezamos a trabajar el pesado y el marisco en El Panduku.
- En 1989 inauguramos el actual local, momento que aprovechamos para dar un giro radical hacia platos mas sofisticados, así como al arte de la repostería.
- Actualmente, a mi entender, mi cocina es innovadora y vanguardista.
Galería de fotos
Premios y menciones
- He colaborado con recetas en revistas, libros, periódicos, televisión y radio.
