Herminia Nuevo

Casa Nuevo

C/ El Cuadro, 49, Pillarno
33456 Castrillón

Nací en Pillarno, un pequeño valle del concejo de Castrillón. Me crié entre fogones, ya que mis padres tenían un bar tienda. En la cocina entré de la mano de mi hermana Maruja, que al ser la mayor de siete hermanos fue la encargada de la cocina y ella me enseñó lo más importante para hacer un buen guiso: Fuego lento y sin mucha prisa.

Cuando se jubiló, me hice cargo de la cocina con mi hermana Eva en sala. Seguimos trabajando y dando lo mejor de nosotras para que este pequeño negocio familiar sea un referente.