María Fernández Méndez

Mesón El Centro

Pl. Cupido
33790 Puerto de Vega

En una plaza de Puerto de Vega de precioso nombre, la de Cupido, separada del bullicio del cercano puerto pesquero, con una tranquila y acogedora terraza, Mari Fernández ofrece a sus clientes una cocina basada en el producto de cercanía, que en este caso es evidente que fundamentalmente procede del vecino Mar Cantábrico. Pescados y mariscos son la base de una carta que no se cierra a otros horizontes, buscando siempre la máxima satisfacción del comensal.

Guisandera autodidacta, siempre deseosa de seguir aprendiendo y perfeccionando su cocina, Mari ha logrado el reconocimiento de las principales guías, especialmente el Bib Gourmand de la Michelin, aunque para ella el principal reconocimiento es el que recibe de sus clientes, que llenan su restaurante. Un reconocimiento que no fue fácil porque su estilo de cocina, basado en una acertada combinación de tradición y calidad de la materia prima pero con el añadido de un sugerente toque personal, más actual, tardó en ser entendido en una zona costera en la que el público busca sobre todo el producto puro y duro. Su personal visión de la cocina gana puntos año tras año y de momento no parece tener límites.